汨罗融媒体讯（记者 王洁）7月8日，湖南兰蕙生鲜配送中心组织开展校园食材配送食品安全专项培训，特邀汨罗市市场监管局食品经营股相关负责人现场授课，进一步夯实企业食品安全主体责任，提升一线员工的风险防控与规范操作能力。
培训现场
培训中，市场监管局负责人紧扣校园食品安全管理规定、食材配送行业规范及企业内部管理制度，围绕风险认知、岗位规范、操作标准、禁忌红线、隐患排查、应急处置六大维度，明确了“十大红线”禁止行为，针对农残超标、冷链断链、交叉污染等高频风险点提出了自查整改方法，并系统讲授了“封存—上报—溯源—召回—配合核查”应急处置流程。通过剖析典型风险场景、还原关键操作节点，帮助员工既“知其然”更“知其所以然”。
配送中心负责人表示，此次培训不仅是一次技能“充电”，更是一次责任“醒钟”。公司将以此次培训为契机，推动全员安全意识再提升、操作行为再规范、职业底线再严守；同时，常态化开展自查自纠，逐环节落实整改提升，确保“安全为先、质量为本、溯源可控、全程合规”落到实处。
一审：柳勤进
二审：刘晓元
三审：张 为
责编：刘晓元
来源：汨罗市融媒体中心
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